应用中心

作为乐檬全球化战略中重要的一员，应用中心配置了国际专业的仪器设备，包括实验、检测、分析等研究环节，可为客户提供从产品配方到技术应用、工艺调整及信息服务全方位一体化服务。

专业的检测设备
极致的产品合规要求

01

质构仪
英国Stable Micro Systems

02

丹麦FOSS近红外
光谱分析仪

03

德国Brabender
粉质仪

04

德国Brabender
拉伸仪

05

晓进
真空斩拌机+滚揉机

英国Stable Micro Systems公司设计生产，实现样品物性指标快速数据化，协同感官评定，对样品进行全方位评价。

可快速分析检测样品的多种参数（蛋白、纤维、灰分、面筋含量），实现产品指标分析与质量控制。

分析面粉的粉质特性（吸水率、形成时间、稳定时间等），是面粉行业国际通用的标准仪器，对产品质量控制提供了可靠的装备保证。

测定面团的延展特性，反映抗坏血酸、蛋白酶、乳化剂等添加剂对面粉品质的影响，更加体现面团的烘焙品质。

国内专业的斩拌和滚揉设备，在压力和转速的保持下，真实模拟生产线的工艺，保证产品可实现性和稳定性。