论坛预告丨乐檬诚邀您参加2022第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会

发布时间: 2022-07-22阅读次数: 655

研讨会预告介绍

由食品伙伴网主办的“第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会”将于7月28-29日在安徽·合肥举办，以“行业携手，创新发展”为主题，以“分享科技成果，交流研发经验，解决技术难题”为目标，汇聚行业同仁，一起探讨肉类加工与新产品开发技术，推动肉制品行业的进步和发展。

乐檬生物科技有限公司是国内首家实现柑橘纤维产业化的科技型食品配料企业。自主开发柑橘纤维专利生产工艺技术，拥有一支经验丰富和充满创造力的团队，能够全面满足客户对于原料研究与应用技术的所有需求。

2022肉类加工与新产品开发技术研讨会即将开启，乐檬为您准备了精彩课题演讲及多种创新产品解决方案，期待您的莅临！

 

乐檬专家发言时间

2022年7月29日 10:30-11:30

 

乐檬嘉宾介绍

 

报告人：黄云霞/产品中心总监

报告主题：调理肉制品的保水及质构改善创新方案

专家简介：河北乐檬生物科技有限公司产品中心总监，从终端市场需求和客户需求出发，针对肉制品、乳品、饮料、酱料等产品行业问题，组织进行各品类产品技术方案的开发，为客户提供行业创新的技术服务以及产品解决方案。

 

乐檬课题介绍

《调理肉制品的保水及质构改善创新方案》

1、调理肉行业发展与技术痛点解析

调理肉随预制菜行业的兴起，以及发展过程中的技术痛点分析

2、柑橘纤维在肉制品中作用原理

柑橘纤维特性及其在肉制品中保水、质构改善原理

3、乐檬柑橘纤维在调理肉的质构解决方案

牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉不同保水、质构改善方案及效果

 

乐檬展位信息

时间：2022年7月28-29日

地点：安徽· 合肥元一希尔顿酒店

展位号：05号展位

 

诚邀您的莅临！