低脂无添加：低脂畅饮，轻装简行

引言

疫情加速健康观念升级，健康需求不断细化。消费者不断为食谱做减法，“低脂”、“无添加”等成为出现频次较高的词条。酸奶的营养健康属性，成为消费者“免疫同行”的首选。

酸奶热度不减，低脂、无添加成为关键词

持续的疫情焦虑不断推动着饮食结构升级。越来越多的消费者将酸奶添加到自己的购物篮中。

营养添加，饮食减法，健康化饮食受到消费者青睐。健康诉求进阶，大家在酸奶的选择上更为挑剔，营养成分与产品配料表成为消费者重点关注对象。

低脂、无添加成为消费热门，不少品牌抓住这一趋势，为消费者提供更多选择。

低脂、无添加酸奶存在口感缺陷

低脂、无添加的酸奶成功戳中消费者追求健康的心理，但也存在着口感上的缺陷。脂肪含量降低的同时，口感饱满度也会随之下降。与此同时，无添加体系产品稳定性下降，容易造成货架期析水等问题。

乐檬针对以上问题推出柑橘纤维解决方案，保证口感的同时实现零添加，进一步打造酸奶产品竞争力。

乐檬柑橘纤维Lem-cifi®解决方案

控脂时刻——低脂饮用型无添加酸奶

1、关键词

清洁标签、保水稳定、口感提升

2、解决方案核心优势

Ο 清洁标签：使用食品原料，真正做到清洁标签

Ο 口感：有效提升产品脂肪降低以后的口感饱满度和实物感，提升产品顺滑度

Ο 稳定性：提升产品的保水能力，保证货架期稳定性

Ο 成本：有效降低成本、降低添加量，为产品定价带来更多可操作空间